Likapa 5

Botanik Pencereden Likapaya Bakış

Botanik Pencereden Likapaya Bakış Likapa (yaban mersini); botanik olarak incelendiğinde toprak üstü organlar, kök sistemi, tomurcuk ve çiçekler, meyve gelişimi ve tozlanma başlıklarından oluşmaktadır. Toprak Üstü Organlar: Ocak şekline benzer bir görünümü olan likapa...

Yaban Mersinli Yoğurt Denemelerinde “L”Değeri

Yaban Mersinli Yoğurt Denemelerinde “L”Değeri

Hunter renk sisteminde L degeri aydinlik ve karanligin (0: Siyah, 100: Beyaz) birölçüsüdür. Depolama süresince deneme yogurt örneklerinin L degerleri Tablo 13’ degörüldügü gibidir. Meyve ilavesi yapilmamis ve çesitli oranlarda meyve katilarakhazirlanmis olan örneklerin...

YOGURDUN FIZIKSEL, KIMYASAL VE DUYUSAL ÖZELLIKLERI ÜZERINE YABAN MERSINININ ETKISI

YOGURDUN FIZIKSEL, KIMYASAL VE DUYUSAL ÖZELLIKLERI ÜZERINE YABAN MERSINININ ETKISI

Bu çalismada farkli oranlarda yaban mersini meyvesi katkisinin yogurdun fiziksel, kimyasal ve duyusal özellikleri üzerine etkisi arastirilmistir. Evaporasyon islemiyle yaklasik %15 kurumaddeye standardize edilen inek sütünden, dört farkli oranda (%0, %12.5, %25 ve %37.5)...

kültürü yapılan vacciniumlara Türkçe MAVİYEMİŞ diyoruz

kültürü yapılan vacciniumlara Türkçe MAVİYEMİŞ diyoruz

Doç. Dr. Hüseyin ÇELİK tarafından yazıldı 1996 yılında dağdaki yabani likapayı kültüre almak üzer çıktığım uzun soluklu yolda 2000 yılında İkizdereli Osman Nuri YILDIZ’ın katkılarıyla kültürü yapılan ve adına MAVİYEMİŞ dediğim üzümsü meyve yetiştiriciliğini...

Likaba Hakkında

Likaba Hakkında

Likaba Hakkında Bilgi. Kaynak: bahcevan.com Geel, geel, yaban üzümüne gel…Kanın temizlensin, yüzün gençleşsin… Anti-aging yani yaşlanmanın yavaşlatılması, hafıza ve beyin hastalığı Alzheimer, kanser, böbrek sorunları, antioksidanlar, yakın ve uzak görme bozuklukları… Bu ayki konum, bunların...